Varför jag är så glad över att stavmixa äpplen kan man fråga sig, men faktum är att det kyrkliga leendet inte är fejk. Jag blev nämligen frälst under dessa veckor. Hälso-frälst.

Det här äter jag mer respektive mindre av numera:

Mer av…

• Protein bör man få i sig både till frukost, lunch och middag. Inte bara för muskeluppbyggnad, utan även för ämnesomsättningen och för att balansera blodsockernivån.
• Zink- och omega-3-intaget har jag ökat genom kosttillskott. Blodprover visade nämligen att jag inte får i mig tillräckligt av det.

Mindre av…

• De ”vita farorna” socker och mjukt vitt bröd. Jag har nämligen insett att; 1) jag klarar mig utan socker i det mesta – det tog bara två veckor innan sötsuget försvann. 2) Hårt bröd är gott.
• Ett radikalt åtstramningspaket mot halvfabrikat har satts in. De innehåller nämligen oljor som har härdats och därför blivit till transfetter. Färdiga rätter och många halvfabrikat får därför stryka på foten.

Återkommer med en mer matnyttig sammanfattning om vad detoxen har inneburit, vad som har har varit positivt och så vidare. Nu är det lunch. Fick just det här mejlet.

Och det här:

I veckan ska jag och min näringsterapeut Filippa lägga upp en plan för hur jag ska gå vidare. För jag vill nämligen inte helt gå tillbaka till min gamla, ganska onyttiga diet.

Nej, jag har faktiskt lärt mig lite under de här två veckorna, och jag har – faktiskt – blivit lite mindre ful. Så nu tänkte jag gå den gyllene medelvägen genom att kombinera det som jag tyckte var bra med detox-dieten, med det som jag gillade i min kosthållning innan jag började med hela den här ät dig snygg-grejen.

(Obs: på helgerna råder undantagstillstånd – då får jag äta precis vad jag vill.)

Följande är ett förslag på hur jag vill lägga upp min framtida diet. Min näringsterapeut lär ha en del att säga till om, så förslaget lär bli reviderat.

Frukost
Att äta riskakor var jobbigt i början, men efter att ha börjat kombinera dem med guacamole har jag insett att de är helt okej. Tillsammans med en nymixad dundersmoothie utgör de en nyttig start på dagen. Från mitt gamla liv kommer jag vissa dagar att släppa in kaffe, gröt, hårt bröd och ost. Mjukt bröd dissar jag helt, förutom på helgerna då jag köper nybakat från bageriet.

Lunch och middag
Jag kommer minska kolhydratintaget, så ett åtstramningspaket mot jättestora lass med pasta flera gånger i veckan kommer att sättas in. Från min gamla diet kommer jag att ta in lite pizzor och hamburgare. Däremot kommer jag att dissa processad mat, så som färdiga rätter. Dels innehåller de mindre näring, dels är det lite läskiga med alla sina e-nummer.

Mellanmål
Jag kommer fortsätta att äta mellanmål i form av valnötter, morötter och avocado framåt fyra-bläcket. Dels brukar jag vara hungrig då, dels slipper jag äta så enormt mycket till middag som jag har gjort tidigare.

Allt det där har jag gjort.

I morse var det dock nära att jag föll till föga. Jag blev så oerhört trött på all kaninmat att jag verkligen var sekunder ifrån att gå ner till grillen och äta en svettig monsterburgare till frukost. Men så plötsligt kom jag på det: Om jag lägger salladen PÅ riskakorna får jag en detox-burgare™. Detox-lycka!

Som sagt har jag, för att försöka äta mig snygg, utsatt mig för en två veckor lång detox.

Detoxen sägs kunna rena kroppen från skräp och göra så att jag kommer ut på andra sidan fräschare och snyggare än någonsin. En hypotes jag ställde mig högst tveksam till under detoxens första två dagar. Det var ett helvete. Jag var trött, hade svårt att koncentrera mig och var allmänt deppig. Dessutom sjukt sugen på fet mat.

Men den tredje dagen – den dag som enligt min näringsterapeut ska vara den jobbigaste – så mådde jag riktigt bra. Och nu, den fjärde dagen, känns dieten helt okej (så länge jag inte känner doften av pizza och öl).

Visserligen är fysisk ansträngning betydligt jobbigare – ungefär som att träna när man är bakfull – men vardagssysslorna har gått galant.

Så har jag blivit snyggare? Nix. Men det kanske kommer.

Hittills har detoxen lärt mig tre saker.

• Att jag tycker om kött, öl och bröd oerhört mycket.
• Jag klarar mig utan kaffe. Hädanefter ska jag endast dricka det som ett njutningsmedel och inte som ett drivmedel.
• För att slippa varför dricker du inte-frågor på krogen kan man be bartendern servera vattnet så att det ser ut som en gt.

Nej, nu ska jag krypa upp i soffan med lite sydamerikankst bark-te (måste dricka en liter per dag) och kolla hockey-VM.

Nu har jag, på grund av festligheter, skjutit fram detoxen två gånger, men i morgon kör jag igång. Det här är vad jag kommer att få äta under perioden.

En annan sanning är:

”Det finns många viktiga hudvänliga näringsämnen som vi inte får tillräckligt av i kosten. Zink är ett av dem – det är antiinflamatoriskt och läkande, vilket är extra bra om du lätt får finnar. Testa att strö en matsked frön över müslin (Elle älskar Hampafrön, 59 kr, från Blueberry Lifestyle).”

Äta sig snyggare, går det?

Japp!

I senaste numret av Men’s Health rapporteras att University of St Andrews och Bristol University kommit fram till att moroten – eller rättare sagt, den höga halten av karoten i moroten – är en mycket bra vän med din hud.

En morot om dagen i två månader resulterar i en attraktivare och mörkare hudton med mer lyster.

Sedan tidigare är det även känt att karoten minskar risken för hudcancer och att din hud åldras långsammare.