Paolo Roberto ogillar verkligen hälsodieter. Det blev jag varse när jag intervjuade honom för Cafés majnummer. Här kommer en längre version av den texten.
Du har släppt en ny kokbok, Italiensk bondmat. Innehåller den bra mat för oss som tränar?
– Perfekta recept. Helt enligt tallriksmodellen. Det är underbart att göra något från grunden. Jag har börjat göra min egen tomatsås. Att odla sin egen tomat och sedan plocka den när den peakar är oslagbart.
Vissa påstår att man blir tjock av pasta?
– Man blir tjock av kött också om man äter för mycket av det. När det gäller hälsa är folk helt dumma i huvudet.
Jag antar att du inte gillar den nya LCHF-dieten där man ska äta lite kolhydrater och mycket fett?
– Det är en metod för lata idioter, man går ner i vikt utan att träna, men den fungerar inte i längden för vi behöver kolhydrater för att orka träna och för att inte bli olyckliga och trögtänkta. Hjärnan och musklerna behöver sina kolhydrater. Dessutom vet man inte vilka konsekvenserna av LCHF är. Folkhälsoinstitutet säger att vi får i oss för mycket mättade fetter, men folk lyssnar hellre på någon bloggare.
Några andra dietmetoder du vill såga?
– Häromåret var det någon som sa att man inte ska äta frukt – den idioten borde ha stryk. Visst, det finns energirik fruktos i frukt, men det finns något annat också som är ganska viktigt, vitaminer! Dietmetoder är en lögn, dessutom blir man ingen skön snubbe om man inte äter ordentligt.
Så vad är hemligheten för att komma i form?
– Problemet är att man måste svettas. Det finns ingen mirakelmetod. Det handlar om disciplin och om att tvinga sig att träna och bryta ihop ibland. Din hjärna är starkare än din kropp – ta kommando!
Något annat tips?
– Ha inte för bråttom. Ofta har man tagit 10 år på sig att bli tjock, men vill bli smal på två månader. Det är bättre att börja lugnt med rejäla promenader som sen blir till löprundor än att börja trycka i sig konstiga sallader med quinoa som smakar kartong. Man kan inte leva så i längden. Alla de som förespråkar de här metoderna vi pratade om innan kan komma och debattera med mig, men de får ta av sig tröjan först.
Vilken sopa han är ändå, Paolo.
Jag tycker alla djurfettsdiet verkar överskattade, rent ut sagt ganska korkade. Rent hälsomässigt och miljömässigt. Om alla skulle äta så mycket kött och mjölkprodukter skulle vi utarma jordens resurser och öka hjärt & kärlsjukdomarna radikalt
Vi kommer inte att utarma jordens resurser genom denna diet _och_ med förutsättningen att jorden inte är överbefolkad. Det senare är problemet och det finns ett otal lösningar varav du förmodligen inte gillar någon av dem men ska vi överleva så måste det genomdrivas för att alla på jorden ska överleva som art.
Jag läste en forskarrapport i ämnet, skulle flertalet människor i västvärlden gå över till LCHF skulle CO2-halten öka dramatiskt, vilken redan idag är ett stort problem
Det krävs mängder med rent vatten för att odla grödorna som ska bli föda till kor och grisar
Djuren i sig behöver mängder med rent vatten
Det krävs energi för att transportera djuren före och efter slakt, samt den energin det krävs för att hålla köttet nerkylt
Således mängder med CO2 & fossila bränsle. Att odla grödor för t ex en veg-kosthållning till hela världen är inte heller oproblematiskt!
Oj,oj så mycket okunskap det finns angående LCHF! LÄS PÅ!!!!….TAG IN!!!…BEGRUNDA!!!
Kossorna och grisarna ska inte äta ODLAT spannmål och majs och soja!! Herregud…
De ska gå ute på fälten och äta GRÄS, precis som deras kroppar mår bäst av så kallad artegen föda, precis lika bra mår våra människokroppar bäst av så kallad artriktig föda, och inom begreppet ”artegen föda” ingår inte odlat förädlat spannmål någonstans i någon form! Läs böckerna Vegomyten av Lierre Keith och Brödberoende av hjärtläkaren William Davis, så kanske du förstår vad jag menar! Annars kan du ta dig en stund att läsa på lite här;
http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/8052/LCHF-Paleo-och-vagen-tillbaka-till-ekologisk-hallbar-matproduktion.aspx
Ha en bra dag!
Och sen är det en stor myt att man äter mycket mer kött för att man äter LCHF.
Håkan: ”djurfettsdiet”? ^^
Jag ställde frågan på ett träningsforum (funbeat.se) om det gick att köra LCHF som vegetarian. Blankt Nää!
Suck,Björn Ferry tog OS guld med hjälp av LCHF!!!!
Ja just det…. han äter en hel del kolhydrater för att palla träna… dessutom har inte bara varit LCHF-anhängare de senaste åren! hela grunden av hans träning sen tidig ålder ligger under annan kost
Lik förbannat stod han på LCHF när han tog OS-GULD! Dessutom mådde han bäst!
Well.. jag kör LCHF lakto-ovo vegetariskt, så det går visst det! Det är svårt att hålla en kolhydratsnivå under 20-40 men jag ligger på 60-70 och det funkar för mig i alla fall och då orkar jag träna både löpning och styrka på det. Har äntligen fått slut på magsmärtor och går äntligen ner i vikt efter åratal av dietande och tränande.
Tror mer på sunt förnuft än på stryk… det funkar bättre att lära barnen så också.
…och vad har dem på Fun Beat för kunskap förutom den dåligt underbyggda som finns i gemene mans mun.
Jag skulle ste5 ut se5 le4nge S rf6stade rf6dgrf6nt eller pe5 Fi, men inte om han rf6stade ble5tt. Det har nog myekct att gf6ra med att politiken e4r se5 stor del av ve5ra liv, det ge5r ju se4llan en dag utan att vi pratar om det pe5 ne5got se4tt. Dessutom var ju liksom hans ve4rderingar en stor anledning till att jag ff6ll ff6r honom, och faktiskt till att vi tre4ffades fre5n ff6rsta bf6rjan egentligen.
Käre Paulo… hjärnan behöver inte alls kolhydrater.. den behöver glukos (som kroppen kan tillverka av fett och proteiner).. vad hjärnan inte mår bra av är för många käftsmällar. Det är du ett levande bevis på. Kram!
Inte för att vara den som är den, men, glukos är en kolhydrat. http://sv.m.wikipedia.org/wiki/Glukos
Smartass, det han menar är att hjärnan omvandlar fett och proteiner till glukos i kroppen och man inte behöver kolhydraterna via kosten driekt i käften!
Inte för att vara den som är den som är den, men det är när man äter kolhydratsbaserad kost som LEVERN omvandlar detta till glukos – som sedan fungerar som primärt bränsle för att driva våra vikta organ, t.ex. hjärnan.
Äter man enligt LCHF äter man ju i stället fettbaserad kost fokuserad på mättat fett, vilket i nästa tur gör att levern omvandlar fettet till ketonkroppar som då, i stället för glukos vid kolhydratsbaserad kost, fungerar som vårt huvudbränsle.
Klart att kroppen kan göra glukos av fett och protein. Slå upp Glukoneogenesen och läs på.
CC: Trött jag blir på folk som inte kan läsa. Men läs mitt inlägg några gånger till så kanske du förstår. Det är fortfarande inte hjärnan som omvandlar glukos. Suck.
CC: Eller för att förtydliga mig ytterligare: det är inte hjärnan som omvandlar varken protein, fett eller kolhydrater till glukos. Omvandligen sker genom levern. Och äter man, precis som jag skrev, fettBASERAD kost så omvandlas fettet i levern till ketonkroppar – vilket då fungerar som HUVUDbränsle i stället för den tidigare glukosen. Förstår du mig fortfarande inte får du väl ta några svenskalektioner.
pwned
Stefan, du verkar ha missat poängen helt. Bästa sättet att gå ner i vikt är inte någon ”mirakeldiet” utan att svettas. Ät mindre och svettas/träna mer så kommer du må bra mycket bättre än någon som försöker på sig med en LCHF/Atkins/GI eller annan diet.
Ännu en okunnig!
Och om jag väger 250 kg då… hur skall jag kunna träna mig ner i vikt då…vid denna vikt är det ofta jobbigt att prata fort så att spänna på sig löpardojorna och springa av sig övervikten är liksom inte ett allternativ.
haha snackka om att idiotförklara sig själv, när han ska idiotförklara Paulo. Herregud. Glucos = socker = kolhydrater. Läs på nästa gång innan du öppnar käften.
Hjärnan behöver socker för att fungera, därför det finns i en viss mängd socker i all mat. Undra vem som fått för mkt käft smällar? Kram!
undra vem som har lärt dig stava
Dum eller? det finns inte alls en viss mängd socket i all mat, och som jag skrev ovan, han menar att man inte behöver få i sig kolhydrater via maten då kroppen själv omvandlar fett och proteiner till det nödvändiga glukoset som hjärnan behöver.
Det finns inget socker i riktig mat. Socker är ett gift som industrin tillsatt i mat för att sälja mer. Ingen funktion i kroppen är i behov av socker för att fungera, inte på något sätt.
Helt korrekt
Paulo har helt rätt. Om man rör på sig och gör av med överskottet blir man inte tjock. Sannolikt mår man även bättre då också.
Det är väl INGEN som säger att man INTE ska träna!!
Men varför tugga i sig mängder av pasta bara för att man är italienare el. tränar!?
Om en person, INTE DU, mår bättre av att dra ner på pasta, potatis och andra kolhydrater. Ska den inte göra det då?
Om det märks en skillnad i välbefinnandet?
Jävlar vad tröttsamt att läsa bror duktig som tränar å tränar för att vara nöjd med sig själv ( fördomsfull precis som många av ni kan vara )
Boxaren Paolo kanske skulle kunna ta en debatt med de här professorerna, docenterna etc som fullständigt sågar de kostråd som Livsmedelsverket ger. Samma som boxaren tycker är rätt.
Läs det här, ni andra som ”vet” att han har rätt: http://www.dagensmedicin.se/debatt/livsmedelsverket-bor-omedelbart-sluta-med-kostrad-till-allmanheten/
Tycker det räcker med att runt 20 studier visar att insulinkänsligheten påverkas ”negativt”. Inte vill jag bli sabotera min insulinkänslighet och höja mitt kolesterol bara för att det är poppis på kändisbloggarna.
Paolo borde nog inte debattera med någon alls, för han klarar inte av att hålla det på en saklig nivå utan tar bara till ful retorik för att vinna debatten.
P.S.
Kan dessutom rekommendera hjärnforskaren Martin Ingvars bok ”Hjärnkoll på vikten” för den som vill veta vad seriös vetenskap säger.
Samma professor som varnat för boxningens skadeverkningar på hjärnan…
http://www.dn.se/debatt/aven-svenska-elitboxare-ar-drabbade-av-hjarnskador
Asså, jag tror ni missförstod Stefan lite. Glukos är så centralt för vår kropp att evolutionen sett till så att vi kan bryta ned nästan alla andra näringsämnen till just denna sockerart. Att kolhydrat är ett samlingsnamn för alla kolväten därmed även mono- och disackarider är ju ganska meningslöst att peka ut, det har inte mycket till vad som försöktes sägas.
Jag tror att det som Stefan ville få sagt var (om vi tar bort glukos ur meningen) att rent kemiskt behöver vi inte kolhydrater, vi kan producera dem själva. Om ni tänker på det är det ju inte jätte många djur i naturen som käkar bröd och pasta för att boosta blodsockret…
Det var så han menade, Stefan!
Det LILLA socker/glucos/kolhydrater HJÄRNAN behöver, kan våra kroppar tillverka själva! Vi behöver med andra ord inte tillföra stort överskott via munnen! Bra kolisar finns i grönsaker som växer ovan jord, det räcker långt!
…”Om ni tänker på det är det ju inte jätte många djur i naturen som käkar bröd och pasta för att boosta blodsockret…” …innan de jagar, dvs drar iväg på ett sjutusan till träningspass! Ganska långvarigt pass, och på slutet väldigt högintensivt! UTAN en endaste macka, pasta eller havregryn!
Visst är det fantastiskt! …och människan är mer rovdjur än gräsätare, det syns på våra tänder och i vårt mag-/tarmsystem.
Ha en fin dag!
Men varför pratar han om saker han inte har någon aning om?
Folk får äta vad sjutton de vill, men jag håller mig till mat som är naturlig för oss människor. Och inte är det den där ”tllriksmodell-dieten”, den blir man sjuk och fet av.Hade folk levt på konstgjorda saker typ margarin och lightprodukter för tusentals år sedan hade människosläktet varit utdött idag och jorden hade fått hämta sig ifrån oss!!
För kännedom, LCHF är inte en naturlig diet för oss människor, om någon skulle undra.
Nu blir jag nyfiken, varför skulle inte livsstilen LCHF vara naturligt för oss människor??
Vad är naturligt då?
Suck…du är baaara okunnig!!!!
@Gitz
Vilken av oss
Min kommentar var menad till Pontus!
”För kännedom, LCHF är inte en naturlig diet för oss människor, om någon skulle undra.
Pontus, 14 juli 2012 15.10″
PONTUS! Hur kan ren naturlig mat inte vara naturlig ”diet” för oss människor???? Hur kan kemikaliespäckade PRODUKTER vara naturlig mat för oss människor?????
LCHF är ren naturlig mat utan tillsatser och kemikalier… Onaturligt???? Vänligen förklara dig!
Möjligtvis är det ”bara” mejeriprodukter som inte är så naturligt, men vad jag vet finns det inga studier som visar någon negativ effekt på hälsan av det?
Mjölk är barnmat…
Det ska heta ”tallriksmodell-dieten” förstås
Ändå skön snubbe Paolo
Hahhahhahha 6 pack var är du?
Ja detta var riktigt rolig läsning, både själva intervjun med Paolo men framför allt kommentarerna efteråt. Om man tänker till lite så är ju detta inte så svårt att fatta. Jag följer inte någon slags diet alls eller någon tallriksmodell men en sak som är 100% säker det är att vi trycker i oss alldeles förmycket kolhydrater, den som verkligen inte inser det tycker jag faktiskt synd om. Den lilla mängd socker som hjärnan behöver får den i sig flera gånger även om man helt tar bort bröd, pasta och ris med mera. Hjärnan kan ju tom omvandla protein till det lilla socker som den behöver….undra varför???? Om vi går tillbaka i tiden då det inte fanns något som kan liknas vid affärer och människa själv fick fixa sin föda så fanns det inte så mycket pasta och ris att hitta ute i skogen. Då måste man ju ändå imponeras lite av de som levde på Lucys tid, ca 3 miljoner år sedan, och framåt om det nu är så att man blir osmart eller trögtänkt om man inte trycker i sig kolhydrater. De har ju faktiskt sett till att hela mänskligheten har kommit fram och kunnat anpassa sig till nya miljöer ständigt. Sen kan jag också meddela att den som kom på hjulet för ca 2500 år innan kristus inte kolhydratladdade på pasta och ris innan detta om man säger så!
SOLKLART! Skicka boken ” Matrevolutionen till honom” Där står allt på ett enkelt sätt.
Jag tror att Paolo skulle behöva en bilderbok… *vissel*
Det märks att han är helt ointresserad av att ha någon som helst nyanserad bild av vad vi äter och kan äta. Oavsett vilken filosofi man har visar han i denna artikel att han förmodligen slutade utveckla hjärnan i tidig ålder i samma veva som han tog nävarna till hjälp för att klara det verbala. Det verkar som att han inte vill, kan eller är kapabel att föra ett resonemang över kostens inverkan på kroppen. Men så brukar de vara för de tuffa grabbarna.
HAN VILL TJÄNA PENGAR!!!
Älskar att han ska ge alla stryk som inte delar samma tankesätt som honom själv! Måste vara tröttsamt att vara Paolo…
Haha, många sköna svar
Vilket totalt förakt han visar för andra människor!
Snälla Paulo,skriv gärna kokböcker och ha gärna dina åsikter – det har du rätt till.
Men att kalla andra människor, som du inte känner och där du inte har en aning om deras förutsättningar, för lata idioter…DET är lågt, verkligen lågt och visar bara vilken jäkla idiot du själv är.
Precis, det handlar om pengar och hans OKUNSKAP! Tyvärr tror jag inte att han har vett att skämmas….
Jahaja, jag måste ha blivit helt dum i huvet av flera års lowcarbande! Varför? Jo, för att jag går till gymmet sex dagar i veckan och svettas!!! Och JA, det går att träna på lowcarb, om man vet vad man pysslar med!
For en ureflektert og ukunnig idiot
Paolo Roberto har ett ekonomiskt intresse av att folk proppar i sig kolhydrater, därför är det helt naturligt att han pratar skit och LCHF – och därför är det lika naturligt för mig att fullständigt skita i vad han snackar om!
YES!
Mitt första och sista inlägg i debatten.
Jag säger bara:Björn Ferry! Bevis nog?
Han presterar i min ögon bra mycket bättre än Paolo någonsin har gjort, är inte det minsta trög i skallen heller. Sen har jag inte jämfört deras magrutor, men det tycker jag är rätt ointressant.
LCHF är numera en godkänd kosthållning utan skräckbiverkningar.
Låt folk äta vad folk vill, utan skitkastning!
Det var dock länge sen som Björn slutade med LCHF. Ingen diet som man följer i längden
Paolo Roberto är väl inte direkt känd för att vara nyansernas mästare. Så heller inte denna gång. Är själv diabetiker typ 2 och har fått ett helt normalt blodsocker och gått ner kraftigt i vikt genom att hålla mig till lågkolhydratkost och äter mig mätt. Dessutom numera medicinfri. Motionerar regelbundet och känner inte av någon som helst kraftlöshet.
Vad skall han säga, stackarn, han lever ju på att sälja pastakokböcker.
Mätt, pigg och vältränad… på LCHF.
Paolo kan inte hålla sig till den mat han förespråkar, för han är ”ingen skön snubbe.”
Patetiskt uttalande av Paolo, han har ingen koll. Folkhälsoinstitutet? Skrattretande…
”Pastasciutta, however grateful to the palate, is an obsolete food; it is heavy, brutalizing and gross; its nutritive qualities are deceptive; it induces skepticism, sloth and pessimism…Pastasciutta is anti-virile…A weighty and encumbered stomach cannot be favorable to physical enthusiasm towards women…Spaghetti is no food for fighters.”
Ur Elizabeth David – Italian Food, London 1954
Paolo Roberto. Tack. Du är kung.
Ja kung i pastalandet i så fall…
Paolo menar med andra ord , för att äta hans mat så måste man träna stenhårt annars så blir man tjock, är det inte bättre att äta mat( LCHF) som man både orkar träna på och inte blir tjok av
Paulo borde lära sig ödmjukhet innan han öppnar munnen ibland. Han tror alltid han vet och kan allt bäst, men om hans starkaste argument är att hota med stryk så fort det är något så säger väl det en del om hans intellektuella nivå? Men det faktum att han tror på Gud säger väl egentligen mest? Jag föredrar att veta framför att tro, och den senaste vetenskapen säger att det INTE finns några som helst samband mellan mättat fettintag och hjärt- och kärlsjukdomar etc. såsom man trott tidigare. Däremot är socker bara ett beroendeframkallande, kroppsnedbrytande skit.
Kolhydrater = socker. Socker = gift. Period.
Och Paulo hänvisar jag till lite mer facklitteratur framför sagor. Tack för mig.
Här visar LCHF’arna sitt fula ansikte, ivrigt påhejade av en läkare(!). Skrämmande med alla dessa personpåhopp!!
Bättre att förlita sig på en läkare än en boxare som fått för många slag i huvudet.
Han började…
Är du 5 år?
Japp
Familjeläkare som måste kalla sig Doc för att hävda sin utbildning och kompetens… Desutom bekräftar du nu att han faktiskt står bakom dessa påhopp här. Ni vill väl att han ska behålla sin läkarlegitimation, med beskyllningar om att Paolo lider av en intelligensnedsättande hjärnskada efter boxningen utan medicinskt underlag så som det står i kommentar efter kommentar i hans blogg utan att raderas så kan den nog sitta löst.
Katrin: Jag bekräftar endast att läkaren står bakom länken till denna artikel. Personangreppen står kommentatorerna för – som svar på Paulos cynism. Det är svårt att svara en otrevlig trevligt, om man formulerar det så. Och Paulos framtoning är ju knappast av den mest sympatiska kalibern. Kombinationen av att han uppenbarligen inte heller är särskilt påläst i ämnet, dessutom, väcker givetvis reaktioner från läsarna.
Andreas Eenfeldt ansvarar för bloggen och vad som skrivs där och det är hans skyldighet att styra upp kommentarerna och radera rent förtal.
Fel. Eftersom jag själv jobbar med webbutveckling vet jag att så länge inte bloggaren modererar kommentarerna innan publicering ansvarar ENBART kommentatorn för kommentarens innehåll.
Av EN läkare? Det visar bara hur okunnig även du är! Det är faktisk fler och fler läkare världen utöver som ställer sig bakom LCHF.
Och lite intressant, att i princip alla som kommenterar mot LCHF här aldrig nämner några specifika källor, medan flera LCHF’are faktisk hänvisar till böcker m.m. Varför? Därför att de rent faktisk har läst på och vet vad de pratar om – till skillnad från de andra…
Ja det finns ju en till, den i tidningarna flitigt förekommande fettdoktorn
Katrin,
Har listas nagra low carb lakare:
http://lowcarbdoctors.blogspot.co.uk/
Stefan: Läs alla kommenterar så märker du att ni LCHF-anhängare använder tvivelaktiga argument. Egna upplevelser och historier och påstående utan substans som ”fler och fler läkare världen utöver som ställer sig bakom LCHF.” betyder inte mycket.
Ja till skillnad från livsmedelverkets väl fungerande underbyggda 6-8 skivor bröd om dagen argument, som har fungerat utmärkt!
David G,
Ar inte egna upplevelser det basta argumentet? Bestar inte alla studier och resultat av observeringar av upplevelser av oss manniskor (med olika kostforhallningar)?
Ang Paolos påstående, att man måste äta frukt för att få vitaminer: ännu ett påstående utan grund. Du kan få alla de vitaminer du behöver från grönsaker. Men utan att få i dig så mycket fruktsocker.
Det är mer vitaminer i ett ägg än i en apelsin tex…
Ja, han erkänner ju själv att det är lite dåligt med fruktosen men att det ändå är bra för det innehåller vitaminer :/
Skulle man tillsätta vitaminer och fibrer i vanligt strösocker skulle han väl tycka det är nyttigt också haha
Nu har Paolo verkligen bevisat det: MAN BLIR DUM I SKALLEN AV PASTA!
http://www.startarom.blogspot.se/2012/06/valtranad-och-tjock.html
Men man är inte dum i skallen om man i sin träningsbok tar upp en armhävningsövning som man påstår tränar biceps? Herregud! Hur kan man ge ut en bok med sådana grova faktafel? Kanke läsa på lite om kroppens anatomi?
Paolos bicepsarmhävning är lika pinsamt fel som hans uttalande om LCHF.
Lyssna inte på kändisar som försöker tjäna pengar på saker de inte kan!
Härliga personligheter man får av LCHF, elakheterna och glåporden haglar. Är det så man blir av ketos?
Jahaa, så du brukar bli jätte glad av att bli kallad lat idiot för att du råkar äta en viss kost?`:)
Läs på först och kommentera SAKLIGT sedan!
Du har som ”alla” andra blivit grundlurad hela dit liv, vad det gäller att äta en ”god” kost!
Katrin, det ar Paolo som star for pahoppen i sin text, LCHFarna som star for kommentarerna forsoker ju bara forklara sig.
Nej, Katrin. Det är så man blir när okunnigt folk alltid kritiserar ens matvanor. Kan väl inte påstå att den sortens persomlighet domineras av LCHF:are.
Paolo citerar gärna de forskare som påstår att lågkolhydratkost är olämplig, förnekar dock fullständigt de som hävdar att boxning är farligt för hjärnan. Paolo vill verkligen inte tro på LCHF eller andra lågkolhydratkoster eftersom det helt enkelt inte passar hans livsstil som f.d.italienare. I en radiointervju i Rixmorronzoo visade han verkligen sin okunskap om LCHF m.fl. Han kan verkligen inte heller förstå alla oss som inte har hans tid och möjligheter till träning alltid. Han har säkert goda recept men vill inte fatta något annat.
Karin, dehär påståendena som fanns i texten är väl ganska förklenande?
- När det gäller hälsa är folk helt dumma i huvudet.
– Det är en metod för lata idioter…
- ….. – den idioten borde ha stryk.
- Alla de som förespråkar de här metoderna vi pratade om innan kan komma och debattera med mig, men de får ta av sig tröjan först.
ATT LCHF fungerar är ingen myt och absolut ingen diet.
Fungerar tallriksmodellen? Knappast, de flesta som kör LCHF har levt enligt den utan större framgång (snarare tvärtom).
Fungerar tallriksmodellen för vanliga människor? Nej det gör den inte, det räcker med att se sig omkring.. magra personer med bukfett, väldigt många unga (och äldre) med klar övervikt! Normalviktiga personer är i klar minoritet nuförtiden!
kalaskurre: Källa på dina påstående? ”De flesta”, ”räcker med att se sig omkring” ”Normalviktiga personer är i klar minoritet ” säger mig ingenting. Tyvärr är du inte den enda här som använder dylika argument av er LCHF-anhängare.
Synd att du samt de flesta LCHF-anhängare går till personangrepp, när någon kritisera LCHF…
David,
Paolo har ingen grund for sitt kritiserande, att saga att lchfare ar dumma i huvudet ar inte kritik som hjalper nagon, om han skulle komma med palasta vettiga argument sa hade kanske kommentarerna har hallt en hogre standard.
Och vill du ha kalla till ”de flesta” i kommentaren ovan sa hanvisar jag dels till vilken kommentar-trad som helst hos kostdoktorn (dar folk berattar sina historier) eller googla lchf-bloggar sa kommer hundratals bloggar om folk som gatt over till lchf och tappat vikt.
Driter i hva Paolo måtte mene ! aldri hørt om han før! fordomsfull og uvitende, kunne ikke bry meg mindre !
Jag tränar bättre på LCHF än med GI.
Jag kan koncentrera mig mycket bättre med LCHF än GI.
Jag är mycket gladare med LCHF än med GI.
Jag har inga magsmärtor med LCHF.
Jag äter en massa god mat (en massa grönsaker, lite kött och så heslt inte mer än 1dl mejerier).
Jag är inte hungrig eller sötsugen med LCHF vilket jag är nästan konstant med GI.
För en annan är det precis tvärtom.
Svaret är då att alla är olika.
Men Paolo gör det enkelt för sig…han kallar alla som inte delar hans åsikter för lata idioter…förmodligen främst för att ingen vill köpa hans korkade böcker.
I sammanhanget bör nämnas att hjärnan inte behöver glukos överhuvudtaget då den kan få energi från endast ketonkroppar,en produkt från nedbrytning av fett.
Att Paolo inte är den vassaste kniven i lådan har vi vetat länge. Att han blivit ännu slöare av boxningen gör nog ingen förvånad. Gissar att han kommer att vara ett lallande vrak om några år.
Ni skriver att Paolo bevisar att man blir dum i huvudet av boxning och pasta, det ni med alla elaka vidriga påhopp bevisar här är att man blir dum i huvudet av LCHF.
Som sagt,läs på vad LCHF är för något i grunden, sedan kan du ta en saklig diskussion i stället. Vi har ”alla” mer eller mindre blivit grundlurade vad det gäller en god och sund kost. Det fattar man om man börjar läsa på!
Katrin, läs artikeln lite kritiskt och fundera lite över vad han säger och hans egna ordval.
Paolo snackar om idioti samtidigt som han idiot förklarar sig själv. Allting är inte svart och vitt och det värsta jag vet är trångsynta människor som sticker huvudet i sanden.
Ska glädjeligen ta av mig tröjan och visa en tränad LCHF kropp innan jag dig en käftsmäll Paolo.
Christian: Håller med dig om trångsynta människor, men det gäller även DIG som skriver ”…innan jag dig en käftsmäll Paolo.” Snacka om självmål!
Colting kan nog ta snacket, å utan tröjja
Alla här verkar gå på ”jantediet”…oj, stavade jag rätt eller fel nu? Kom igen nu, upp ur sandlådan!
Intresserade av att veta hur LCHF fungerar vid idrott, då ska ni läsa ”The Art and Science of Low Carbohydrate Performance” av Stephen D. Phinney (MD, PhD)och Jeff S. Volek (RD, PhD).
Intresserad av hur LCHF påverkar hälsan, då ska ni läsa: ”The Art and Science of Low Carbohydrate Living” av Stephen D. Phinney (MD, PhD)och Jeff S. Volek (RD, PhD).
Föreläsning med Stephen D. Phinney här:
* http://www.youtube.com/watch?v=KkdFkPxxDG8
Verkar som att ha en avvikande syn på kost är som att vara en Taliban i New York. Är det inte bättre att prova fram en kosthållning som passar en själv? Att low carb kost skulle vara en modefluga och ngt nytt hokus pokus är delvis fel. Har varit känt rätt länge att inom uthållighets idrott att optimal fettförbränning är ett måste och nås effektivt med low carb diet men att kolhydrater skall till vid återhämtning, train low race high. Det finns blodsocker mätare att köpa på nätet. Funkar utmärkt för att kontrollera själv hur tolerant just din kropp är för carbs och det är lätt att följa effekten av varje måltid. För oss som tränar +2 timmar dagen så kosten rätt viktig och att klara det på halvfabrikat, makaroner, sirapslimpa och risifrutti som kända idrottare stoltserar med i reklamen funkar inte för mig iaf. Jag tror inte heller att de själva äter den skiten utan de får fett betalt för att stå och le
I triathlon klubben diskuteras detta mkt med carbs vara eller icke vara och man kan konstatera att de flesta begränsar intaget under icke träningsdagar även om dom inte kategoriserar sig som LCHF:are. När det gäller viktminskning så reglerar högre fettintag mättnadskänslan och det gör att volymen mat kan minskas utan att känna sig svulten. Känns också rätt onyanserat att påstå att LCHF är konstigt?? Den enda uppoffringen är att strunta i sirapslimpan till frukost, sönderkokade pastan till lunch och undvika pommes till middag. I övrigt äter man ju samma saker som man brukar/borde. i tråden kan man se myten om köttet. Äter varken mer eller mindre kött med LCHF däremot mer av naturliga fetter som smör, mjölk, olivolja, ost etc istället för deras lightvarianter. Att Paulo pratar pasta är väl lika självklart som om prästen pratar om Jesus 
Men en sak har han rätt i….att träning är livsviktig och en nödvändighet för bra hälsa. Om jag väljer att sköta min träning med 50g kolhydrater per dygn eller på 100g kan folk skita i. Men de 50gr skillnad i kolhydrat intag gör enligt denna tråd gör människor till både idioter, miljöförstörare och onaturliga är dom också…..tur att vi har lyxproblemet att hetsa upp oss över detta istället för svält, krig och förtryck….
inte ofta man finner kommentarer som är roliga att läsa – tack!
Niklas, har du någon blogg? Om inte, starta en NU!!
har provat LCHF länge men blir tjock av det !tränar hårt också!!!
Paolo har rätt..
Alla som ställer sig till termen LCHF är väldigt ofta lata idioter eller tjockisar.
Kort stubin är också vanligt
För kraft & intensitet behövs kolisar, sänk då lite på fettet…. fett & kolisar i kombination & i överflöd ger enorma kalorier dvs energi.
Energi in & ut gäller fortfarande.
Uppenbarligen är du bara ytterligare en av dem som inte riktigt vet vad du pratar om. Inte heller har du läst tidigare kommentarer här, märker jag. Men för att nämna det igen, Björn Ferry tog OS-guld(!) m.h.a. LCHF-kost, så kom inte och snacka om att det behövs kolisar för kraft och intensitet.
Sedan detta att du säger att det ofta är tjockisar eller lata som tar till LCHF. Fel igen, om jag utgår från mig själv så började jag enbart äta enligt LCHF för att MÅ bättre. Jag var redan smal. Dessutom höll jag i gång med träning, liksom många andra LCHF:are gör, liksom Björn Ferry (tål att upprepas igen). Många styrketränar också på LCHF-kost, inkl. jag själv, och som vi vet är proteiner extra viktigt där, vilket du äter gott om som just LCHF:are. D.v.s. även där faller ditt påstående om att kolisar behövs för kraft och intensitet bort.
Vidare är en känd hälsovinst med LCHF JÄMNARE humör, så var får du kort stubin ifrån i koppling till LCHF? Har du någon källa på det möjligtvis?
Förstå mig rätt, alla har rätt att tycka vad de vill och sätta i sig vad de vill, det skiter jag egentligen i. Var och en får gå till sig själv. Men om du nu ska yttra dig i frågan kan du väl åtminstone se till att vara påläst först.
Besitter sexpack, har lång stubin, är stark, har betydligt bättre kondition än de flesta och mer muskelmassa än de flesta och jag kör LCHF. U mad?
– Perfekta recept. Helt enligt tallriksmodellen.säger Paolo
Vill bara påminna om att tallriksmodellen är ett resultat av fysiologiprofessor Ancel Keys falska forskning!
Word.
HAHAHAHHA
Paolo är kingen.
Ja LCHF’arna gör ju bort sig en efter en är. Ketosen som spökar? Hoppas Paolo kommer att sälja RIKTIGT många böcker.
Ja: P.B är nog sedd som en riktigt smart och
intellektuell människa. Honom ska vi spettsa våra öron för
P.R. säger många saker jag inte håller med om, men när det kommer till mat och träning har han hyfsad koll på läget.
P.R ska det vara. Men det fattar ni nog.
Men inte P.R troligtvis
Jag blir full i skratt av människor som försöker motivera andra genom att prata högt istället för att ha sakliga argument. För att såga en diet bör man antingen referera till god forskning eller förslagsvis prova själv och delge resultatet. Inte hota med stryk till dem som inte instämmer haha
Haha! Paolo är ett bra exempel på att det inte hjälper att äta kolhydrater för att öka hjärnverksamheten. Hans åsikter är inte baserade i nån form av vetenskap och hans aggressiva utfall talar snarare emot att kolhydrater ger en positiv effekt. För nån ”skön snubbe” har ju inte han blivit i alla fall…
Paolo och alla ni som tror att han har rätt…
Lite fakta, sen vi började äta enligt tallrikamodellen ca1985 så antalet feta i USA blivit 70%, 30% är sjukligt feta.
Antalet diabetiker i världen har ökat från 30milj till 285!
Socker och kolhydrater höjer blodsockret vilket kroppen reglerar med ökat insulin som triggar celler att binda fett. Med andra ord du blir fet.
Insulinet sabbar också det ena kolesterolet och resterna fastnar i kärlen vilket leder till hjärt/kärlsjukdomar.
En rejäl pastaportion motsvarar ca 200 gram socker i blodet som kroppen måste reglera. Normalt finns ca5 gram….
Kolhydratenergin du har i kroppen motsvarar 15 minuters maxbelastning.
Fettenergin(i en normalstor människa) 100TIMMAR!
Efter 10 min fysisk aktivitet bränner du 85% fett/15% kolhydrater.
Efter 30min 95%fett/5 kolhydrater…
Fettet är människans viktigaste bränle!
Lär er mer genom att googla på Colting,sock-doc, kostdoktorn och Maffetone!
Hur kan en rejäl pastaportion motsvara 200g socker? Jag bara undrar. Mest undrar jag hur någon skulle kunna äta så mycket pasta! 100g okokt pasta = 72g kolhydrater. Och 100g räknas som en normal portion enligt SLV. Så för att få i sig 200g kolhydrater måste man äta typ 300g pasta. Det är inte en rejäl portion, det är bara galet.
Ja lite kul att se hur LCHF’arna svänger sig med siffror som de inte har en aning om…haha Kul repotage Paolo, lätt att röra om i fettgrytan
Såg programmet där du mätte alla dina värden så man vet att du mår på topp, till deras stooooora förtret.
Beklagar faktafelet, det var 100g socker som en rejäl portion pasta, ris eller potatis motsvarar. 20ggr mer än vad som normalt finns i blodet..
Håller med om att det är galet att stoppa i sig det!
Du tror väl inte att allt socker åker ut i blodet direkt? Spannmål är lika naturliga, eller onaturliga som vilken grönsak eller bit kött som helst. De har alla kultiverats fram för att få gynnsamma egenskaper.
Spannmål är inte naturligt för en ras som funnits i 2,5 milj år men ätit spannmål i bara några tusen. Och jo kolhydrater blir druvsocker i magen och går ut i blodet, dock så är de mer svårsmälta och kan ge gaser mm/ Polysaccarider
Det vita mjölet i vanlig pasta har inga gynnsamma egenskaper.
Som sagt, grönsakerna du köper har selekterats fram och är inte helt naturliga. Samma sak gäller kött, ägg, ja allt du äter. Att kolhydrater ombildas till glukos innan det går ut i blodet är självklart, men vad är problemet? Så länge inte blodsockret är konstant högt lär det inte vara någon fara.
Det vita mjölet i pasta innehåller kolhydrater, protein, järn, zink, magnesium osv. En del pastasorter innehåller en gnutta ägg också.
Problemet är att insulinet som reglerar blodsockret påverkar celler att binda fett=fettma
Insulinet förstör det ena kolesterolet så att resterna fastnar i blodkärlen och ger oss hjärt/kärlsjukdomar.
Varför har vi 300 milj diabetiker i världen jo kroppen kan inte hantera alla kolhydrater/socker….
Med en kolhydratfattig kost har du en jämn blodsockernivå.
Du inser väl att det är kalor in vs. ut som gäller. LCHF-anhängare talar gärna om att kolhydrater triggar insulin så att kroppen minskar sin fettförbränning. Men nästan samma sak händer med fett och protein, men i lägre utsträckning. Det de ”glömmer” bort är att allt fett man äter lagras in som fett. Sen om fettförbränningen ökar så kompenserar det inte för fettinlagringen i sån utsträckning att principen om kalorier inte gäller. Kolhydrater däremot kan endast på omvägar lagras in som fett och det är kostamt för kroppen. Det krävs i princip ett rejält kaloriöverskott av kolhydrater för att det ska ske, och det i sin tur leder till ökad termogenes och spontanaktivitet. Fett däremot lagras alltid in som fett och har lägre termogenetisk effekt än kolhydrater och särskilt protein.
Med en alltför kolhydratsfattig kost (LCHF) känner sig vissa orkeslösa. För soffpotatisar fungerar det bättre än för de som är aktiva.
Anledningen till ohälsan är sackaros, strösocker och för lite motion. Inte kolhydrater i allmänhet.
Dina kunskaper är dom vi testat i 30 år och som gett oss fettma, diabetes, hjärt/kärlsjukdomar etc Det fungerar bevisligen inte som du hävdar.. Kalori teorin håller inte!
Insilinet triggar celler att binda och låsa fast fett mao höga insulinnivåer skapade av socker och kolhydrater gör dig fet.
Med konstanta normala insulinnivåer så tar kroppen upp det fett den behöver.
Jag äter kalorifattigt och är piggare än någonsin. Två rätt pigga gubbar som lever strikt efter LCHF är Jonas Colting(sveriges kanske mest vältränade man) och Björn Ferry
Kaloriteorin håller visst. När du äter kolhydrater går insulinet upp temporärt men innan dagen är slut kommer kroppen att ha förbrännt lika mycket fett som insulintoppen sabbade. Det är alltså kalorier som räknas. Det kan man lätt testa själv och det är vad vetenskapen säger. Det är mycket missvisande av LCHF-anhängare att påstå att fettförbränningen ökar om man äter fett snarare än kolhydrater. Det är visserligen sant men bara på ett kort perspektiv (några timmar). Kroppen justerar det där själv.
Fetmaepidimin började när Coca Cola och McDonalds tillsatte mer socker och erbjöd större och billigare menyer. Folk har blivit latare och börjat äta mer energirik men näringsfattig mat helt enkelt.
Björn Ferry och Jonas Colting äter >100 g kolhydrater per dag. Utan dem hade de inte alls kunnat prestera så bra. Dessutom kan de vara speciella fall. För andra elitsatsande kanske inte LCHF fungerar. För övrigt så är nog Marcus Hellner Sveriges mest vältränade man, och han äter högkolhydratskost.
Så då är alltså pastan orsaken till all diabetes, inte snabbmatskulturen, läsk, godis, chips mm?? haha lika galet påstående som dina ihopkokade siffror.
Lite kul att en familjeläkare i Värmlands kunskaper väger tyngre än pofessorers runt om i världen 
Det finns bra och dåliga kolhydrater, thats a fact.
Snabbmat tänker jag inte ens kommentera. Pastan var ett exempel eftersom PR är ganska förtjust i det…..statistiken angående diabetiker och mängden hjärt/kärlsjukdomar är ganska svår att förvränga.
Energi förbrukning/ fördelning fett och kolhydrater är lätt att mäta i utandningsluften, läs om detta i P Maffetone s bok. Han har tränat/coachat några av dom bästa atleterna i världen. Tror inte vi kan inkludera Paolo Roberto i den skaran. Ta och läs på lite om Jonas Colting också, en av sveriges mest vältränade människor.
Kom gärna med lite referenser till alla dom där proffessorerna du pratar om. Famijeläkaren andreas Eenfelt har uppseendeväckande mycket hänvisningar till undersökningar, studier osv i sin bok Matrevolutionen.
http://m.youtube.com/watch?v=9Hy737EuL-o
Underbart Jonas!
- Fortsätt!
Jag bara ler
Med mer inffo räddar vi många som idag väljer medicin och kroppsamputering. (friska magsäckar, självdöda underben)
Otroligt underhållande med alla vet-bästare!
Inte ett ord har de kollat upp innan de börjar hävda in-ut metoder och annat skräp.
*skrattar gott åt kaxiga attityder
Hur kan vi hjälpa en diabetiker och extremt överviktig medmänniska att få tillbaka livet och hälsan? = LCHF.
Smart verkar inte P vara – eller en cool snubbe, för den delen. Jisses!
Jag läser – faktiskt _innan_ jag skriver, och har läst i år nu om maten och LCHF, och det är en röd tråd – eller snarare en VÄG av sanning rakt igenom alltihopa.
Det är ett välsignat lugn över mig som äter LCHF, däremot är man heligt förbannad på att man fortfarande säljer skadlig mat till vanliga människor så de får alla möjliga sjukdomar – så de kan behandlas med medicin och kirurgi – och detta istället för att äta och bli friska! –> GALET
Men så är det när pengarna styr.
PS:
Undrar förresten vem som sponsrar P.R. – kanske Axa Foods?
OCH:
Vad säger Katarina Zytomierska om att bli kallad idoit? och vill hon kanske ha lite stryk av Paulo?
http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9174610635
Tror inte du skall dissa Andreas. Han har praktiserat diabetesvård i många år och har jävligt gott anseende här. Men vi är väl bönder….I guess…
Kul att du refererar till snabbmatskulturen som ett samhällsproblem….är det inte det som diskuteras här? Överdrivet intag av kolhydrater? Tror varenda en i detta forum äter carbs! Bara olika mkt…
”Lite fakta, sen vi började äta enligt tallrikamodellen ca1985 så antalet feta i USA blivit 70%, 30% är sjukligt feta.”
VI äter enligt tallriksmodellen men i USA blir de tjocka!?! Ja. För att de inte äter enligt tallriksmodellen!!! HAde de gjort det hade de inte blivit tjocka, men i usa är en cheesburgare billigare än en sallad, så vad tror du de fattiga i usa väljer?
Jag gillar Paolo Roberto. Han är en macho man, men samtidigt huslig och kostintresserad. En trevlig och ovanlig kombination! Själv står jag mitt emellan LCHF och tallriksmodellen, körde LCHF i 2 år men sedan tröttnade jag på det, tyckte att det blev enformigt, och gick tillbaka till mitt normala ätande… Båda varianterna fungerade bra för mig. Varken viktnedgång eller viktuppgång före eller efter. Så jag tror nog att träningen spelar stor roll (jag har hållit samma träningsnivå hela tiden).
Jag gillar också PR men när han slänger ur sig så mycket faktafel så blir jag besviken.
Att man blir tjock av att äta kött och för den delen fett är lika korkat som att säga att man blir grön av att äta grönsaker!
Ja vi behöver kolhydrater när tränar men mest för att hjälpa till med fettförbränningen. Eftersom fett är kroppens huvudsakliga bränsle.
Dom kolhydrater hjärnan behöver kan kroppen göra själv av fett eller protein.
Mättade fetter är helt ofarliga, tom bra för oss.
Vitaminer från frukt behövs inte det får du från ägg och tex grönsaker.
Att träna så att man bryter ihop skadar kroppen.
Hjärnan är starkare än kroppen därför får vi skador när vi inte lyssnar på kroppens varningsignaler.
No gain no pain ska följas av no brain!
10års viktuppgång gör kroppen sig av med snabbt om du äter rätt! Kroppen är fantastisk.
Resultatet av att äta kolhydratfattig kost är vad vi är idag, det har varit våran kost i 2,5 miljoner år.Evolution.
Kolhydratrik kost har vi bara ätit några tusen år. Evolutionen hinner inte med.
Överkonsumtion av socker , vitt mjöl och rädlan för fett har medfört pandemin av floksjukdomarna.
Många överviktiga äter mycket fett så där är du ute och cyklar. Din kommentar om ”grön av grönsaker” är absurd eftersom de finns en del som går upp av LCHF.
Mättade fetters eventuella farlighet är oklar. Om några decennier vet vi bättre, så du kan inte tvärsäkert att det är nyttigt. Om våra förfäder åt mycket mättat fett från kött och ägg osv. så är det inget starkt argument för varför det skulle vara bra. Snarare kan man vända det till att den kosten hjälpte folk att överleva till en viss ålder, men inte längre. Medellivslängden var 20-30 år bara.
Vi vet inte allt om fytokemikalier och andra antioxidanter i frukt och grönsaker, så det vore dumt att utesluta frukt helt.
Angående din slutkläm vill jag hävda att socker (glukos+fruktos), och särskilt raffinerat sådant, är den stora boven. Fruktosdelen ger ingen mättnadskänsla och kan i längden leda till övervikt, bukfetma, fettlever osv. vid överdosering. Fruktosen kräver extra stor kapacitet av levern och om den matas med stora mängder kolhydrater i övrigt så riskerar fruktosen att lagras in som fett. Det är inget problem om glykogendepåerna är tomma, men det är alltså inte helt optimalt att äta en brakmiddag följt av en sockerrik dessert. Tvärtom är det bättre med snabba kolhydrater i form av godis, bakverk eller läsk just efter träning.
I tillägg så tror jag att de allra flesta skulle må oerhört mycket bättre om de minimerade mängden socker. LCHF är inte alls nödvändigt, bara ett sundare tänk kring hur man ska hålla blodsockret stabilare än tidigare. Alltså skippa läsk, godis, glass helt och hållet. Istället kan man äta nötter eller bär.
Simpla råd som många har hört förut säkerligen, men de gör enorm skillnad för den som ätit för mycket socker.
Helt enig men tänk på att kolhydrater blir socker i magen…
När var meddellivslängden 20-30 år?
Fynden av skelett i östafrika har varit ca 60 år…
Fettet i bröstmjölk är till hälften mättat, farligt att ge barn ?
Det är konstaterat och bevisat att mättat fett är ofarligt och livsnödvändigt! Vi består till stor del av mättat fett.
Kolhydrater blir till druvsocker/glykos i magen. Som du själv påpekar finns i socker(50%) som Kingen säger, inte så bra.
Jag tycker du har kloka åsikter men diskvalificerar dig själv när du förespråkar godis, läsk och bakverk efter träning.
Då kanske du ska ta den där frukten, och framför allt protein för återuppbyggnad av muskler etc
Inte meningen att låta otrevlig, sorry..
Medellivslängden var 20-30 år under hundratusentals år. Ett enstaka fynd, om det nu stämmer, säger inte mycket.
Mättat fett är inte alls livsnödvändigt, däremot andra essentiella fetter som kroppen inte kan tillverka själv.
Jag förespråkade inte godis, läsk osv. efter träning. Jag menade bara på att det är ett bättre val än att äta det som efterrätt. För elitidrottare kan det nog vara bättre med godis som är mer energitätt.
Medellivslängd på 30 och hög spädbarnsdödlighet ger en livslängd på dom som levde som blir ganska hög med tanke på avsaknad av sjukvård och boende i grottor, rovdjur etc….
Axel…är den någon som är ute och cyklar, så är det tyvärr du.
Om du söker efter välgjorda sk. RCT studier som visar till fördel för lågfettkost gentemot lågkolhydratkost så hittar du……..0 st!!!
Däremot till fördel för lågkolhydratkost hittar du minst 17 st
Om man har 2 människor; 1 som (tyvärr) dör i späd ålder, säg innan sin första födelsedag, och den andra dör på sitt 60:e år… Då blir MEDELLIVSLÄNGDEN för denna (lilla) grupp av 2 människor 30 år.
Det står att man blir tjock av att äta för mycket.
Ojoj.. det här med kost å matvanor är uppenbart väldigt känsligt ämne.. inser att jag var lite slarvig med mitt ironiska inlägg ovan. Faktum är att de enda cellerna i kroppen som endast kan drivas på glukos är de röda blodkropparna, men då blodet inte kan hålla många gram ”glukos” innan insulinet sätter fart och och omvandlar överskottet till fett (naturens sätt att bunkra upp för intern.. tänk björn.. vad le er dom på under vintern.. under sommaren frossar dom bla blåbär..
. Kan ju även förmedla att jag numera mår alldeles utmärkt, utan bröd, pasta, ris och potatis,smågodis, cocacola m.m . Gått från 90 kg ”fett” (190 cm) till 75 kg (muskler.. ca 15% fett) på 6 månader, tränar (hård) styrketräning 3-4 ggr i veckan, varvat med 2-3 mils löpning och/eller MBT. Äter dock inte lika strikt LC längre, kolhydratsnjuter med säsongsbetonade delikatesser tex jordgubbar, blåbär .. givetvis med massa vispad grädde till. Lever ett gott liv. Fyller snart 40. Aldrig mått så bra i hela mitt liv. Synd att det är så många som fortfarande inte ser att kejsaren faktiskt ÄR naken. Vi har blivt grundlurade med 6-8 brödskivor, talriksmodellen, kolhydratsladdning etc. Finns en hel industri som tjänar stora pengar på att folk äter fel och blir sjuka. Människan är en fantastisk varelse men tyvärr ganska girig å glupsk av naturen. Dags för nästa steg i (r)evolutionen.
(ja jag missade lit bokstäver ovan… beror dock inte på för lite socker… utan på min AjFåån-kopias tokiga sätt att redigera text i textboxar… )
Härligt att höra, sprid kunskapen!
Det finns inget land i världen som är så långt fram i att bli medvetna om kolhydraternas skada. Den explosionsartade trenden sv fettma har avstannat i SVERIGE!
Se på
http://m.youtube.com/watch?v=9Hy737EuL-o
Jag tror det största felet folk gör är att äta mycket socker under helger och högtider. Sen så äter folk dåliga eller inga mellanmål (Bra ex. en näve nötter eller ett kokt ägg). Livsmedelsverkets råd om att äta en kanelbulle, en skiva bröd, eller en frukt till mellanmål är inget vidare om man ska stå sig i några timmar. Då riskerar man att överäta senare och lär definitivt få ett instabilt blodsocker.
Kolhydratsladdning är det inget fel på om man gör det på rätt sätt. Jag har åkt hundratals mil rullskidor i år och det hjälper verkligen på tunga pass. Men det är inget som en vanlig motionär bör syssla med. Det är där informationen brister. Jag tycker endast de som tränar mycket bör äta snabba kolhydrater (förutom de naturliga frukt osv.). Helt idiotiskt att rekommendera bröd som mellanmål om man inte har en aktiv livsstil (eller ens då).
Jo jag märkte stor skillnad i min löpning, när jag började tillföra lite mer kolhydrater innan hårdare pass, har nu både uthållighet (fettdriven) och explosivitet (kolhydrater) för backar etc. Ser dock till att hålla det balanserat (under 50g) och håller på och lära kroppen att kunna växla mellan energikällorna.. det bästa av två världar helt enkelt!
Från en debatt i läkartidningen.
Bäste Johan!
Artikeln handlar om fett. Vi har tre makronäringsämnen, protein, fett och kolhydrater. Vi behöver inte ändra på proteinmängden, vilket innebär att om vi ändrar endera av fett eller kolhydrater så ändrar vi på den andra om vi skall ha förslagsvis 2 500 kCal/dag.
Idag äter vi 30 E% fett eller 83 g fett och 60 E% eller 375 g kolhydrater. Utan insulin i kroppen skulle då en 70 kg person få ett P-glukosvärde på 378. Det är inte riktigt förenligt med överlevnad. Genom insulin så kan man packa undan 500 g KH i form av glykogen. Vi förutsätter att vi inte gör av med några kolhydrater just nu, annars tar det bara litet längre tid så av didaktiska skäl förutsätter vi att ingen molekyl KH förbränns. Redan dag 2 har du fyllt glykogendepåerna i lever och muskler och har 250 g glukos över. För att inte skada kroppen packar insulinet in dessa 250 g kolhydrater in i cellerna (framför allt i levern) och bryter ned glukosen till ättiksyra som sedan kan kopplas ihop till först acetoacetat, två ättiksyramolekyler, även kallade ketonkroppar. Dessa ketonkroppar är vattenlösliga och inte speciellt sura varför de kan åka runt med blodet och försörja nästan alla celler med energi, på samma sätt som glukos åker runt i blodet och försörjer cellerna med energi.
Vidare kan sedan dessa ketonkroppar koppla till ytterligare acetatmolekyler och förlängas upp till 9 acetatenheter eller 18 kolatomer. Då har vi uppnått stearinsyra, en mättad fettsyra. Denna stearinsyra kopplas ihop med glycerol samt två fettsyror till och bildar en trigrycerid. Dessa triglycerider blir alltså omkring 100 g fett av de 250 g kolhydrater de utgick ifrån.
Triglyceriderna måste sedan transporteras med hjälp av proteiner som kan få de vattenolösliga fetterna att åka med i blodet, LDL och triglycerider bildar VLDL som åker från levern till fettceller för att lagra fettet där. Resten blir små LDL-partiklar som anses vara skadliga för hjärta och kärl. Med andra ord, ju mer kolhydrater som omvandlas till fett, desto mer VLDL och därmed små LDL bildas. Risken för hjärt- kärlsjukdom ökar därmed ju mer kolhydrater vi äter.
Kolhydrater är icke essentiella medan fett är det.
Äter vi fett i stället för kolhydrater så får vi mindre mängd VLDL och därmed små LDL och risken för hjärt- kärlsjukdomar minskar.
Kolhydrater stimulerar insulintillförseln och insulin blockerar lipolysen. Alltså måste du gå på kolhydrater under dina träningspass och orkar så länge du har dina glykogenreserver. När dessa tar slut efter du har bränt 2 000 kCal så får du en svacka. Det tar ungefär 12 h promenad eller 2-3 h skidåkning. Är du vältränad så kommer sedan , då insulinet försvunnit, du att släppa loss dina lipolyenzymer och du kan göra ättiksyra och sedan ketonkroppar och försörja dina muskler med energi.
Om du istället äter mycket fett, 85 E% eller 235 g fett, och låter bli kolhydraterna så har du fettförbränningen klar redan och kan åka både ett och två Vasalopp efter varandra utan att tröttna. Och i stället för 1 kg kolhydrater (och minst 3 kg vatten) behöver du bara 4,4 hg fett för att åka ett Vasalopp.
Så här ser du att det är alldeles förträffligt att äta fett och låta bli kolhydrater vid långvariga ansträngningar. Indianerna hade pemmican, torkat buffelkött doppat i fett, som proviant på jakter och långa resor, samerna har torkat renkött med fett och klarar sig på lätt packning i fjällen. Detta är utprovat sedan länge. Och det fungerar.
Prova själv får du se!
Björn Hammarskjöld
barndoktor, fil lic i biokemi
Många tokstollar på samma sida.
Vad jag vet (finns även lätthittad fakta) så fanns inte metabola sjukdomar i speciellt hög frekvens för sisådär 100 år sedan. Vad åt vi i Sverige då? Kött, fisk, potatis, gröt, andra grönsaker, svensk frukt, bröd och feta mejeriprodukter.
Knappast lchf, knappast som idag.
Med dagens kostvanor hos många ihop med en inaktivitet som endast kan jämföras med den hos svårt sjuka förr så är det självklart att man blir fet.
Ät mindre och rör på er mer!
Skönt Gunnar! Äntligen balanserat bondförnuft. Men i min mening så är det MIN typ av LCHF som du beskriver
Borde läst ditt första inlägg innan jag postade mitt. Utmärkt skrivet och överlägset alla andras inklusive mitt egna.
Stämmer Gunnar, men du glömmer att Sverige var ett ganska fattigt land och många svalt (missväxt). dessutom vräkte vi inte i oss snabba kolhydrater (möjligen säsongsbetonat) och många slet 10-12 timmar på åkrarna… klart ingen hinner utveckla metabola sjukdommar.. För övrigt är det min kost också, förutom potatis, bröd och gröt.
Ät mindre och rör dig dig mer, måste dessvärre korrigeras till ät RÄTT och rör dig mer..
För 100 år sedan fanns inte så mycket läsk, chips, kaffebröd, socker, glass, godis och annan onödig extra ickemat som många äter idag, och som är alltför lätttillgänglig numera. Detta kan ha en viss betydelse på hur vi ser ut/väger, Kroppsarbete och mer cykel än bil kan också spela roll. Ät naturlig mat utan tillsatser, då mår du bra = undvik lightprodukter, glutamat, läs även hemlige kockens böcker om matfusk.
Jag tycker att Paolos uttalande talar för sig själv, man blir inte smartare av kolhydrater…
Word!
inte av kött heller. Man blir smart av omega 3 som man får i sig om man äter fisk.
Fast med tanke på alla utsläpp i haven från båtar, fartyg, industrier mm så ja vad ska man då äta?
SÅDÄR! NU HAR JAG INTERVJUAT EN NUTRITIONIST OM LCHF! LÄS OCH LÄR!
Träna och ät riktig mat!! Sluta fjolla er med dieter..
Läste en bra kompletterande artikel som kittar denna tråden.
I LCHF-magasinets senaste nummer om vandringen från enkornigt vete (emmervetet)till högeffektivt energivetet men läs artikeln istället.
Intressant följetång detta.
Har tränat samma under 15 år gått över till LCHF-kost för 3 år sedan och har förvandlat mina 87 halvhårda kilo till 83 stenhårda kilo. Blev taggad av Frank Nilssons bok ”Istället för doping” Jag rekommenderar den varmt. Samt har mina leder och senor blivit smidigare och mjuka. När jag åt min ”betonggröt varje morgon så hade magen konstant fyrverkeri och jag var mycket trött. Trodde på fibrer och ”gröt har ingen dött av”. Känner mig yngre och snyggare.
Ingemar Ohlsson
Ingemar är en klok man!
Ni som säger att lchf är för tjockisar och människor med kort stubin. Inget handlar om det, vem vill inte äta god mat, vara mätt och må bra? Om det är så jävla dåligt varför försvinner då sjukdommar så som min migrän? Blir så less på människor som tror dem vet ta reda på fakta för f*n!
Jag saknar två viktiga faktorer i diskussionerna som pågår i många olika sammanhang om olika dieter och kostråd. Vilka etiska aspekter kan det finnas av att äta mycket/mer kött? Kan det finnas miljökonsekvenser av att äta mycket/mer kött? En annan sak som jag tycker nästan verkar ha glömts bort när det gäller mat är att mat skall väl för fanken vara gott? Eller? För mig är kolhydrater, pasta, potatis, ris (mackor!!!) viktigt ur den synvinkeln…
Har ätit LCHF i två år tyckte att jag fick mindre ont i mina leder och mådde bättre till en början, men efter 1 år började jag få mer ont i lederna ,var fortfarande inställd på att dieten var bra för mina leder. Testade att sluta med LCHF för 1 år sedan, och har alldrig mått så bra och har nu bättre i mina leder. Tror jag led av Placebo effekten när jag åt LCHF.
Nu är det dags för er kolhydratjunkies att läsa på!
Senaste beviset är att mannen som skrev ”Lore of running” och förespråkade kolhydrater som bränsle(kolhydratladdning)
äter nu minimalt med kolhydrater typ LCHF eller Paleo. Han gör avbön i ett långt brev till Runners World.
http://www.runnersworld.co.za/nutrition/novel-dietary-ideas
OMG! Jag dör så kul intervju med Roberto!
Något jag förundras över är HUR tallriksomodellen INTE är en diet eller en bantningsmetod men LCHF är? LCHF är precis lika mycket en livsstil som tallriksmodellen, alla som äter LCHF gör det inte för att gå ner i vikt. Många gör (inkl. mig själv fast nu är jag frälst av andra hälsofördelar också!) men det gäller ju tallriksmodellen också.
Tror folk på fullaste allvar att folk som inte har problem (med vikt, diabetes etc.) följer tallriksmodellen? Nej, det betvivlar jag starkt på! Min uppfattning är att de som kan äta lite vad som gärna äter mer snabbmat, dricker läsk, äter chips och godis osv. Sen försöker de äta frukt och grönt, fiberrikt osv. mellan varven för inbilla sig själva att de kompensera sina dåliga vanor (jag tror mer på en annan kroppsmetabolism).
Folk som däremot har övervikt (eller undervikt), diabetes och andra problem t.ex. uppblåst mage är betydligt mer noggrann med sin kost. Det komiska är att de som är överviktiga troligen kan mer om viktminskning är någon annan smal person (som aldrig varit tjock!). De har följt tallriksmodellen till punkt och pricka, ätit fem ggr om dan, ätit ofta men lite, kaloriunderskott osv.
Jag säger inte att det inte kan fungera för vissa, det finns de som kan gå ner genom att följa dessa råd. För många blir dock kosten ångestladdad, de flesta jag har snackat med som gått ner men sen gått upp i vikt igen, tycker att det är otroligt jobbigt att i ett normalt liv räkna kalorier. Det är det som är problemet. Hela vårt liv kan inte kretsa kring mat, vilket det tyvärr ofta gör för oss. Problemet med att lägga så stor energi på maten är att energin tas ifrån annat viktigt i livet.
Sen vill jag påpeka att det inte bara handlar om att gå ner i vikt utan att behålla vikten. Det är minst lika viktigt. Därför gäller det att hitta en livsstil och inte en kortvarig kosthållning. Ändra din vanor.
Sen att du inte kan träna utan kolhydrater orkar jag inte ens argumentera emot. Vi har redan flera inom eliten (Jonas Colting, Björn Ferry osv.) som är bevis på att det mycket väl går att träna på elitnivå utan kolhydratrik kost. Sen betvivlar jag inte att dessa (som troligen aldrig varit tjocka!?) kan äta mer av bär, nötter osv. Att dock inbilla folk att pasta är någon jävla nödvändighet (eller nyttigt! är italienarna påhitt eller något.
Sen kan jag inte sluta bli irriterad över personer som Paolo Roberto och andra som vad jag vet inte har haft problem med vikten ska uttala sig om vilka metoder som är bra och inte. Vad fan vet de om det? De borde inte ens få uttala sig! Hellre en person som gått ner med tallriksmodellen isåfall. Jag kan ofta känna att de som inte har problem med vikten inte alls förstår problematiken. Det är som att jag som aldrig har rökt ska försöka inbilla mig hur svårt eller lätt det är att röka. För det första har alla säkert inte lika starkt beroende, och för det andra kan jag inte ens föreställa mig hur suget känns. Alltså ska jag vara tyst.
Han har iaf rätt i att folk som äter LCHF är traaadiga jävlar. Okej om det ger hälso effekter men mig lurar ni inte, jag kan se i blicken på er att allt inte är helt 100 även om ni är smala och slanka med ett ständigt leende på läpparna.